Graham’s tawny 10, 20, 30 e 40 anos

Uma viagem pelo tempo através de quatro vinhos, onde é possível avaliar o processo de envelhecimento de um vinho, neste caso particular, o Porto Tawny.

Antes de iniciar a jornada, referir que no vinho do Porto, estilo tawny, a indicação de idade (10, 20, 30 e 40 anos) significa que a média dos vinhos utilizados para compor o lote do vinho em questão tem, pelo menos, o número de anos indicado. Ex: Indicação 20 anos significa que o lote (que poderá ser de vários vinhos) tem como média de idades, pelo menos, 20 anos.

A jornada começa com a prova do Graham’s tawny 10 anos. Um vinho de perfil mais jovem, com a frescura bem mais vincada, com tanino ainda bem presente e untuoso. Aromaticamente é um vinho com algumas sugestões de fruta vermelha, e onde os frutos secos começam a ganhar vida.

Avaliação: 16.5

PVP: 20-22€

Seguimos para o Graham’s tawny 20 anos. Aromaticamente já temos os frutos secos bem presentes, com notas de amêndoa, e sugestões de laranja. A cor começa a ser ligeiramente mais aberta, com um âmbar com laivos laranja. Um vinho macio, elegante, com mais intensidade de sabor que o 10 anos. Maior comprimento e final mais persistente, com fruto seco a alguma laranja confitada.

Avaliação: 17

PVP: 40€

Passando para o Graham’s 30 anos, obtemos aromas de fruto seco, com a laranja mais vincada e onde começam a surgir sugestões de café e tabaco. A cor é bem mais aberta, sempre com imenso brilho. Muito macio, onde a presença dos taninos já não se sentem, com sabor mais intenso. Amplo, grande persistência e elegância. Belíssimo tawny.

Avaliação: 17.5

PVP: 80€

Por fim, terminamos com o Graham’s tawny 40 anos, a mais “velha” designação de idade. A cor ligeiramente mais aberta que o 30 anos, com um aroma mais refinado, mais elegante. Um vinho amplo, de grande persistência, com boa frescura apesar da sua idade, doçura e intensidade de sabor. Um grande vinho em qualquer parte do Mundo.

Avaliação: 18

PVP: 120€

Os Porto Tawny são vinhos que poderão ser utilizados como aperitivo, à mesa, ou simplesmente a solo, onde poderemos apreciar a sua verdadeira dimensão (recomendável, em especial, para os 30 e 40 anos.). Avinharemos esse assunto brevemente...

Avinhado a 4 de Novembro de 2014.