Um DOC Vinho Verde, monocasta Avesso, casta típica da região onde a Quinta do Ferro se insere, no Vale do Baião. Um espumante com a designação "Super Reserva", de 2006 e com dégorgement realizado em Março de 2014, ou seja, sensívelmente 8 anos de estágio!
Apresenta uma cor amarela, intensa, com ligeiro tom dourado. O aroma é elegante, dominado pelo brioche e maçã, com sugestões de fumo / fósforo. Um vinho encorpado, seco e cremoso, com bolha fina e bem persistente, amplo e com final longo e em harmonia.
Um espumante muito agradável, com grande frescura, seco, ainda jovem apesar do estágio muito prolongado.
Avinhado a 31 de Julho de 2016
#avinhar
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