segunda-feira, 31 de outubro de 2016

Quinta de São Francisco Licoroso Seco

Ainda se produz vinho licoroso na Quinta de São Francisco?


Embora a região já não se chame Estremadura, sim, ainda se produz vinho licoroso na região de Lisboa, e em particular na Quinta de São Francisco, da Companhia Agrícola do Sanguinhal.

Trata-se de um licoroso branco, seco, de cor dourada, exuberante no nariz, cheio de amêndoa seca. Muito fresco, seco, cheio de amêndoa conjugada com algum sal e um toque de mel, é um conjunto intenso, um bom aperitivo.

Felizmente, há tradições que ainda não se perderam...

Avinhado a 1 de Setembro de 2016
#avinhar

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