A revolução dos Cardos

A afirmação dos Cardos e o renascer de uma sub-região.

De forma lenta, como tudo deve ser no mundo do Vinho, a Quinta do Cardo tem vindo a reestruturar o negócio. São pequenas mudanças, introduzidas aos poucos, sem grande alarido, uma espécie de revolução pacífica, a revolução dos cardos.

Uma quinta localizada a norte da Beira Interior, junto à Serra da Marofa, com vista para Castelo Rodrigo, localidade que dá nome à sub-região, a poucos quilometros da fronteira com a região do Douro. Uma zona outrora com alguma fama, conhecida por produzir vinhos de qualidade, mas entretanto em declínio face à crise das adegas cooperativas que se fez sentir um pouco por todo o país, algo que não desmoraliza o Cardo, bem como alguns outros produdores da zona, que diariamente lutam para alterar esse cenário e para elevar o estatuto da região.

Regressando ao Cardo, são cerca de 180ha de propriedade, com diversas explorações, como o montado, a floresta e claro, vinha, com cerca de 70ha, entre os 720 e os 780m de altitude. São várias as castas plantadas, entre brancas e tintas, mas tudo em regime biológico (certificado desde 2014), e essa é uma das revoluções mais notórias, uma alteração profunda na forma de ver as vinhas e de as tratar.

São várias as vinhas e as respectivas parcelas. A vinha do Lomedo é a mais antiga da casa, com mais de 40 anos de idade, onde estão plantadas as castas tintas Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional, bem como a emblemática Síria a representar as brancas. A vinha da Adega, do Castelo, do Forno, do Galinheiro e da Capela são mais recentes, onde existem para além das já citadas, as castas Caladoc, Alicante Bouschet, Merlot, Tinto Cão e Chardonnay. Já estão nos planos algumas reconversões, e irão surgir novas castas, como o Arinto e a Fonte Cal, também típica da região. Falamos de um planalto de altitude, cujo solo é franco-argiloso, e onde o clima é seco, de influência continental, com grandes amplitudes térmicas, onde de dia faz calor e de noite faz frio, e com um elevado número de horas de sol.

Na adega, para além de toda a bateria de inox para fermentação e estágio de vinhos, reside também o parque de barricas de carvalho, onde os melhores vinhos da casa estagiam, à espera que o tempo faça o seu trabalho, e é aqui reside outra das mudanças no Cardo, com a sucessiva apresentação de novas referências, sempre com elevada qualidade e com o objectivo de elevar a quinta e a região. Só este ano foram lançadas seis novas referências:
- Quinta do Cardo branco 2015 Reserva Síria (PVP: 14.90€)
- Quinta do Cardo branco 2015 Reserva Chardonnay (PVP: 16.90€)
- Quinta do Cardo branco 2014 Síria Vinha Lomedo (PVP: 19.90€)
- Quinta do Cardo rosé 2015 Reserva Caladoc (PVP: 16.90€)
- Quinta do Cardo tinto 2014 Reserva Touriga Nacional (PVP: 14.90€)
- Quinta do Cardo tinto 2014 Tinta Roriz Vinha do Castelo (PVP: 19.90€)

Mais algumas novidades para breve, todas bem interessantes, a merecer toda a atenção. Continuação de uma boa revolução!

#avinhar