quinta-feira, 6 de julho de 2017

Quinta do Cardo rosé 2015 Reserva Caladoc

Um dos rosés do ano!
 
 
Muito há para dizer sobre este vinho Doc Beira Interior produzido pela Quinta do Cardo. Primeiro, porque é uma novidade, uma nova referência. Depois, por se tratar de um rosé monocasta Caladoc, uma casta que não tem qualquer expressão na região, a não ser nesta quinta. Poderia também acrescentar que não é muito comum, em Portugal, nem o estágio em madeira de rosés, nem o lançamento de um rosé que não seja do ano anterior (neste momento comercializa-se, sobretudo, rosés de 2016). Mas se isto tudo ainda não é suficiente, acresce ainda o facto de ser um vinho biológico, uma tendência crescente e que parece que veio para ficar!

Um rosé de cor muito aberta, e de aroma mineral, conjugado com notas de madeira. Um vinho com muita frescura e mineralidade, um rosé elegante, apesar da presença de madeira, no aroma e no sabor, cremoso, amplo e bem persistente. Um grande vinho, de equilíbrio e frescura, com mineralidade bem vincada, com potencial para envelhecimento. Que prazer que me deu beber este rosé, belíssima estreia, um rosé de referência no panorama nacional.

Avinhado a 4 de Julho de 2017
#avinhar

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