Recuperação de castas tradicionais
A Negra Mole é uma casta típica na região do Algarve, mas que com o tempo perdeu o seu fulgor e a sua importância, sendo relegada para segundo plano. Contudo, alguns produtores parecem estar com vontade de recuperar a tradição e de mostrar vinhos de perfil diferente, e este Negra Mole veio fazer companhia a uma outra referência já existente.
É portanto um monocasta Negra Mole, um tinto Regional Algarve, com 13,5% de álcool, que apresenta uma cor rubi aberta e um aroma frutado, com notas de frutos vermelhos. De perfil ligeiro, é um vinho suave, com fruta qb, leve nota fumada, com boa boca e persistência.
Um agradável tinto de Verão, para consumir um pouco mais fresco (12-14°), a acompanhar porn exemplo algo que venha da grelha.
É portanto um monocasta Negra Mole, um tinto Regional Algarve, com 13,5% de álcool, que apresenta uma cor rubi aberta e um aroma frutado, com notas de frutos vermelhos. De perfil ligeiro, é um vinho suave, com fruta qb, leve nota fumada, com boa boca e persistência.
Um agradável tinto de Verão, para consumir um pouco mais fresco (12-14°), a acompanhar porn exemplo algo que venha da grelha.
Avinhado a 9 de Agosto de 2017
#avinhar
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